A Merano il piatto antispreco è "Tagliatelle alla fantasia di Sissi"

Luca Galtieri è in provincia di Bolzano, alla Scuola Professionale Provinciale Alberghiera "Cesare Ritz", per presentarci il piatto del giorno a base di scarti e avanzi. Una ricetta dedicata alla storica imperatrice d'Austria