A "Capolavori del mondo in cucina" l'AnaNascosta di Franco Pepe

Paolo Marchi incontra Franco Pepe, classe 1963, che propone la ricetta della sua geniale rivisitazione della pizza all'ananas, specialità non troppo apprezzata in Italia ma molto amata nel mondo: un piccolo cono fritto con all'interno fonduta di formaggio e fette di ananas avvolte nel San Daniele