27 mag 2022 | Rete 4Salame mantovano, cotto lentamente sotto la cenere27 mag 2022 | Rete 4Vai alla serieLa tua listaCondividiVai alla serieLa tua listaCondividiUn piatto antico e tradizionale.Nella stessa puntataPuntata interaLungo il Po per una fritto misto di fiumeCestini intrecciati a mano con rami di salice dei fossiDue generazioni, un'unica aziendaNavigando tra le acque del PoL'asparago selvatico del PoSalame mantovano, cotto lentamente sotto la cenere PROSSIMO VIDEO A San Benedetto Po, dove viene conservata la storia dell'agricolturaNel sementificio dove comincia la filiera della pasta Stagioni D'ItaliaLa lavorazione del Grano del Senatore CappelliDentro il Pastificio