L'importanza delle tradizioni
16 gen 2021 | Rete 4
L'importanza delle tradizioni
16 gen 2021 | Rete 4
La tua lista
La tua lista
Un processo che ha qualcosa di miracoloso: il taglio della cagliata. Il latte dopo la messa in caglio è diventato una grande massa che deve essere tagliata progressivamente in granuli sempre più piccoli. Questi poi si separano dal siero e verranno cotti