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17 gen | Italia 1

CORTI: Cosa cambia con l'hamburger vegetale? La parola a due esperti

17 gen | Italia 1
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Cosa cambia con gli hamburger e tutti i cibi a base vegetale che riproducono artificialmente quelli a base animale (carne, pesce, latte, uova…)? Stefano Corti parla degli aspetti nutrizionali con Giorgio Calabrese, presidente del Comitato per la sicurezza alimentare del Ministero della Salute. E il gusto? Parola allo chef Alessandro Borghese

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