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Il Grana Padano è uno dei formaggi più famosi del mondo
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Il Grana Padano: eccellenza italiana
19 ott 2014 | Canale 5
5 MIN
Vediamo come nasce lo Speck Alto Adige IGP
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Le prime fasi della lavorazione dello speck
19 ott 2014 | Canale 5
5 MIN
Le varie lavorazioni del Grana Padano.
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I vari formati del Grana Padano
19 ott 2014 | Canale 5
1 MIN
Il particolare modo di tagliare lo speck
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il metodo tradizionale per tagliare lo speck
19 ott 2014 | Canale 5
43 SEC
Una particolare tecnica di pesca sul fiume
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La pesca con la mosca
26 ott 2014 | Canale 5
3 MIN
In provincia di Genova, le prime fasi per la produzione di formagigo
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L'allevamento delle vacche Cabannine
26 ott 2014 | Canale 5
5 MIN
L'incontro con un apicoltore che ci spiega i trucchi del suo mestiere
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L'apicoltura
26 ott 2014 | Canale 5
3 MIN
Siamo con Ellen nell'agriturismo di Ferdinando Quarteroni, dove si allevano la vacca bruna alpina e la capra orobica.
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Razze di tradizione
09 nov 2014 | Canale 5
7 MIN
Edoardo Raspelli ci spiega come avviene la selezione dei tori "da monta" per la pezzata rossa italiana.
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Banca del seme
09 nov 2014 | Canale 5
6 MIN
Siamo con Ferdinando Quarteroni che ci svela tutto di questo splendido animale.
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La capra orobica
09 nov 2014 | Canale 5
5 MIN
Il vero mastro birraio è il lievito che viene aiutato nel suo processo dai mastri birrai.
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Come nasce la birra
16 nov 2014 | Canale 5
5 MIN
Ellen si trova nel birrificio Poretti per conoscere gli ingredienti della birra.
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I maestri del luppolo
16 nov 2014 | Canale 5
4 MIN
Nella Valtellina dove un gruppo di appassionati ha deciso di recuperare antiche tradizioni.
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Il grano saraceno
16 nov 2014 | Canale 5
4 MIN
Un B&B con tanti progetti sul territorio.
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Il progetto di due fratelli
23 nov 2014 | Canale 5
2 MIN
L'importanza del supporto alle micro imprese che sostengono i territori .
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Il sostegno alle micro imprese
23 nov 2014 | Canale 5
1 MIN
Uno splendido museo interattivo.
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Il museo della scienza di Trento
23 nov 2014 | Canale 5
2 MIN
L'affascinante percorso produttivo dell'olio extravergine del Lago d'Iseo.
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Prodotto del territorio
14 dic 2014 | Canale 5
7 MIN
Scopriamo tutti i segreti di questa eccellenza gastronomica del nostro paese.
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Artigiani del gelato
14 dic 2014 | Canale 5
5 MIN
Nell'azienda Giuso si confezionano prodotti per l'alta pasticceria, partendo da materie prime di finissima qualità.
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Arte gelatiera e pasticcera
14 dic 2014 | Canale 5
6 MIN
Un pittore che dipinge con il vino.
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Un artista particolare
28 dic 2014 | Canale 5
1 MIN
