Edoardo Raspelli ci farà conoscere dei veri specialisti della coltivazione.

Nella piana di Pistoia in Toscana, per scoprire il vivaio più grande d'Europa.

Approfondimenti di temi già trattati in Melaverde ma riproposti in una chiave nuova.

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Con Ellen siamo a Montichiari, per scoprire tutte le delizie del ristorante Corte Francesco.

Ellen ci porta alla scoperta delle preziose arance di Sicilia.

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I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.

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Sono molte le ricette che si possono realizzare con le castagne

Nella piana di Catania, il risultato di una combinazione quasi magica tra ambiente, clima e terreni.

Alla scoperta di dolci siciliani nei quali viene utilizzata l'arancia.

La raccolta e la molitura delle olive.

L'azienda S.Martino produce anche tanti altri tipi di prodotti altre ai dolci

Ellen si trova in provincia di Sondrio per parlarci della produzione della pasta. Vediamo anche una deliziosa ricetta.

Pochi ingrendienti base, una lavorazione delicata, tanta attenzione e manualità.

Vediamo alcuni piatti con protagonista il prosciutto crudo.

Vediamo come avviene la stagionatura del prosciutto crudo.

Vediamo la fase di salatura del prosciutto crudo.

Oggi Edoardo Raspelli ci porta alla scoperta del proscutto crudo.

Vediamo alcuni piatti preparati con i prodotti della Fattoria Gran Paradiso.

Vediamo come nascono i caprini della Fattoria Gran Paradiso.

Alla Fattoria Gran Paradiso si allevano anche le capre.

Visitiamo la stalla della Fattoria Gran Paradiso.

Edoardo si trova all'interno del Parco Nazionale del Gran Paradiso per parlarci di un agriturismo meraviglioso.

Ellen si trova in una grande cucina dove ogni coltello ha il suo utilizzo ben preciso.

Il processo di produzione dei coltelli è molto complicato: vediamo le varie fasi.

Tanti sono i materiali a seconda del settore in cui vengono utilizzate.

Battista Bonardi e la sua famiglia gestiscono un'azienda agricola e una locanda.

Le ricette del territorio arricchite dai formaggi artigianali.

In provincia di Padova prepariamo un menù a base di pesce

A San Giorgio in Bosco dove si realizzano tutti prodotti a base di pesce

Scopriamo una vera specialità della cucina abruzzese: gli arrosticini.