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Sono molte le ricette che si possono realizzare con le castagne
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Le storie di Melaverde
Le castagne in cucina
13 ott 2019 | Canale 5
4 MIN
Nella piana di Catania, il risultato di una combinazione quasi magica tra ambiente, clima e terreni.
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Le storie di Melaverde
Agrumi di Sicilia
03 nov 2019 | Canale 5
8 MIN
Alla scoperta di dolci siciliani nei quali viene utilizzata l'arancia.
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Le storie di Melaverde
Un salto in pasticceria
03 nov 2019 | Canale 5
5 MIN
La raccolta e la molitura delle olive.
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Le storie di Melaverde
La produzione dell'olio
10 nov 2019 | Canale 5
8 MIN
Ellen si trova in provincia di Sondrio per parlarci della produzione della pasta. Vediamo anche una deliziosa ricetta.
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Le storie di Melaverde
Pastai di montagna
01 dic 2019 | Canale 5
2 MIN
Pochi ingrendienti base, una lavorazione delicata, tanta attenzione e manualità.
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Le storie di Melaverde
Come nasce il torrone
15 dic 2019 | Canale 5
5 MIN
Vediamo alcuni piatti con protagonista il prosciutto crudo.
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Le storie di Melaverde
Il prosciutto crudo in cucina
29 dic 2019 | Canale 5
5 MIN
Vediamo come avviene la stagionatura del prosciutto crudo.
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Le storie di Melaverde
La stagionatura
29 dic 2019 | Canale 5
4 MIN
Vediamo la fase di salatura del prosciutto crudo.
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Le storie di Melaverde
La seconda salatura
29 dic 2019 | Canale 5
2 MIN
Oggi Edoardo Raspelli ci porta alla scoperta del proscutto crudo.
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Le storie di Melaverde
Ruliano
29 dic 2019 | Canale 5
8 MIN
Vediamo alcuni piatti preparati con i prodotti della Fattoria Gran Paradiso.
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Le storie di Melaverde
Cucina a km 0
05 gen 2020 | Canale 5
2 MIN
Vediamo come nascono i caprini della Fattoria Gran Paradiso.
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Le storie di Melaverde
Formaggi di capra
05 gen 2020 | Canale 5
2 MIN
Alla Fattoria Gran Paradiso si allevano anche le capre.
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Le storie di Melaverde
Il settore delle capre
05 gen 2020 | Canale 5
2 MIN
Visitiamo la stalla della Fattoria Gran Paradiso.
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Le storie di Melaverde
La stalla
05 gen 2020 | Canale 5
2 MIN
Edoardo si trova all'interno del Parco Nazionale del Gran Paradiso per parlarci di un agriturismo meraviglioso.
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Le storie di Melaverde
Fattoria del Gran Paradiso
05 gen 2020 | Canale 5
3 MIN
Ellen si trova in una grande cucina dove ogni coltello ha il suo utilizzo ben preciso.
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Le storie di Melaverde
Il coltello: come si affila e come si utilizza
12 gen 2020 | Canale 5
5 MIN
Il processo di produzione dei coltelli è molto complicato: vediamo le varie fasi.
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Le storie di Melaverde
Come si producono i coltelli
12 gen 2020 | Canale 5
3 MIN
Tanti sono i materiali a seconda del settore in cui vengono utilizzate.
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Le storie di Melaverde
Come vengono create le forbici
12 gen 2020 | Canale 5
6 MIN
Battista Bonardi e la sua famiglia gestiscono un'azienda agricola e una locanda.
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Le storie di Melaverde
Un'azienda familiare
19 gen 2020 | Mediaset Infinity
7 MIN
Le ricette del territorio arricchite dai formaggi artigianali.
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Le storie di Melaverde
Formaggi e cucina
19 gen 2020 | Mediaset Infinity
5 MIN
