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2018/2019
Puntata del 16 settembre
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2018 | Cucina
Con: Ellen Hidding.
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Puntate intere
Le prelibatezze prodotte da una confetteria di Genova e la cucina nei trabucchi.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 16 settembre
Puntata intera
16 set 2018 | Canale 5
39 MIN
La storia di una famiglia piemontese di imprenditori tessili che è riuscita a conciliare il lavoro con la passione per l'allevamento e l'agricoltura. E in Toscana per incontrare la famiglia Savini, che dal 1920 si occupa di tartufi.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 23 settembre
Puntata intera
23 set 2018 | Canale 5
38 MIN
In questa puntata Ellen ci parla dei fichi d'India, mentre Edoardo si trova in provincia di Cuneo.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 30 settembre
Puntata intera
30 set 2018 | Canale 5
43 MIN
Oggi Ellen ci porterà in Piemonte, in un'azienda agricola a conduzione familiare; mentre con Edoardo saremo tra le leccornie della Calabria.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 7 ottobre
Puntata intera
07 ott 2018 | Canale 5
42 MIN
Ellen si trova in Nuova Zelanda ed Edoardo sulle Dolomiti.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 14 ottobre
Puntata intera
14 ott 2018 | Canale 5
39 MIN
Un prodotto unico della Val d'Aosta: la fontina. Un prosciutto cotto farcito degno di nota.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 21 ottobre
Puntata intera
21 ott 2018 | Canale 5
41 MIN
Hellen visita i laboratori di una famosa azienda che produce vetro nell'Isola di Murano, Edoardo è a Borgo San Dalmazzo in provincia di Cuneo dove c'è una azienda che produce frutta candita
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Le storie di Melaverde
Puntata del 28 ottobre
Puntata intera
28 ott 2018 | Canale 5
40 MIN
In questa puntata saremo con Ellen ed Edoardo tra le delizie del Piemonte e del Trentino.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'11 novembre
Puntata intera
04 nov 2018 | Canale 5
37 MIN
Ellen ci parlerà dei fasolari dalla laguna veneta, Edoardo si trova in un pastificio di famiglia.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 18 novembre
Puntata intera
18 nov 2018 | Canale 5
45 MIN
I sapori dell'Abruzzo e la produzione del latte di qualità in Lombardia.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 25 novembre
Puntata intera
25 nov 2018 | Canale 5
43 MIN
Ellen Hidding e Edoardo Raspelli ci portano alla scoperta di Livigno.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 2 dicembre
Puntata intera
02 dic 2018 | Canale 5
38 MIN
Ellen oggi si trova in Valmalenco mentre Edoardo Raspelli si trova in provincia di Modena.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 9 dicembre
Puntata intera
09 dic 2018 | Canale 5
43 MIN
Questa puntata è dedicata a dei prodotti tipicamente invernali che ritroviamo spesso durante le feste natalizie: il tortellino, zampone e cotechino.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 16 dicembre
Puntata intera
16 dic 2018 | Canale 5
42 MIN
Un territorio dove resistono le tradizioni, due comuni nel cuneese: Carrù e Morozzo.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 23 dicembre
Puntata intera
23 dic 2018 | Canale 5
22 MIN
Sull'alta provincia di Bergamo per raccontare due storie di passione per la montagna e la natura
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Le storie di Melaverde
Puntata del 30 dicembre
Puntata intera
30 dic 2018 | Canale 5
21 MIN
Oggi Ellen ci porta alla scoperta del Bergamotto.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 6 gennaio
Puntata intera
06 gen 2019 | Canale 5
22 MIN
Edoardo Raspelli oggi si trova in Val Camonica e ci parla delle eccellenze di montagna.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 13 gennaio
Puntata intera
13 gen 2019 | Canale 5
22 MIN
Oggi Ellen ci parla di una farina da polenta molto speciale, che si trova solo nella Valle del Chiese, e dello speck di trota.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 20 gennaio
Puntata intera
20 gen 2019 | Canale 5
22 MIN
Edoardo Raspelli si trova in Trentino nella valle di Pejo e ci farà conoscere la vita di montagna.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 27 gennaio
Puntata intera
27 gen 2019 | Canale 5
16 MIN
Ellen Hidding si trova in una cava sul lago d'Iseo.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 3 febbraio
Puntata intera
03 feb 2019 | Canale 5
19 MIN
In questa puntata Edoardo ha raggiunto la famiglia Savini per scoprire tutto sui tartufi
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Le storie di Melaverde
Puntata del 10 febbraio
Puntata intera
10 feb 2019 | Canale 5
20 MIN
In questa puntata Ellen si trova in Val Senales.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 17 febbraio
Puntata intera
17 feb 2019 | Canale 5
21 MIN
Un'intera puntata dedicata al re delle golosità: sua maestà il cioccolato.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 24 febbraio
Puntata intera
24 feb 2019 | Canale 5
22 MIN
Ellen si trova in Sicilia alle pendici dell'Etna e ci porterà a scoprire la coltivazione e le proprietà dei fichi d'india.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 3 marzo
Puntata intera
03 mar 2019 | Canale 5
22 MIN
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Clip
Alcuni passaggi della produzione della fontina.
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Le storie di Melaverde
La produzione della fontina
21 ott 2018 | Canale 5
3 MIN
Scopriamo insieme a Ellen come avviene la raccolta di quest'uva.
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Le storie di Melaverde
La raccolta dell'uva
11 nov 2018 | Canale 5
2 MIN
Scopriamo il Bergamotto, un agrume da cui si ricava un olio essenziale molto prezioso.
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Le storie di Melaverde
Il bergamotto
06 gen 2019 | Canale 5
7 MIN
L'utilizzo del bergamotto in pasticceria
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Le storie di Melaverde
Torta bavarese al bergamotto
06 gen 2019 | Canale 5
55 SEC
Una fresca proposta a base di bergamotto.
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Le storie di Melaverde
Sorbetto al bergamotto
06 gen 2019 | Canale 5
22 SEC
L'estrazione dell'olio essenziale di bergamotto, un olio ricco di virtù.
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Le storie di Melaverde
L'estrazione dell'olio essenziale
06 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
Un primo piatto profumato al bergamotto.
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Le storie di Melaverde
Stroncature
06 gen 2019 | Canale 5
51 SEC
Il succo di bergamotto contiene sostanze utili a contrastare colesterolo e trigliceridi.
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Le storie di Melaverde
Una spremuta di salute
06 gen 2019 | Canale 5
1 MIN
Parliamo di eccellenze di montagna partendo dalla segale.
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Le storie di Melaverde
Eccellenze di montagna
11 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
Scopriamo insieme a Edoardo l'antica tradizione di usare, come un tempo, la lana.
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Le storie di Melaverde
La lana
11 gen 2019 | Canale 5
2 MIN
Una deliziosa ricetta tutta da gustare.
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Le storie di Melaverde
Pollo ripieno
11 gen 2019 | Canale 5
24 SEC
La ricetta di un primo piatto davvero delizioso.
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Le storie di Melaverde
Le tagliatelle
11 gen 2019 | Canale 5
34 SEC
Siamo in un forno antico dove padre e figlio sfornano pane, e non solo, fatto con farina di segale.
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Le storie di Melaverde
Pane fatto con farina di segale
11 gen 2019 | Canale 5
2 MIN
L'importanza dell'allevamento bovino in particolare per la produzione del latte.
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Le storie di Melaverde
Allevamento bovino
11 gen 2019 | Canale 5
1 MIN
Alla scoperta di una trota che viene allevata soltanto in Val Camonica.
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Le storie di Melaverde
Una trota molto particolare
11 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
Siamo a Storo in una pasticceria che produce dolci utilizzando come ingrediente principale la farina di granoturco.
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Le storie di Melaverde
Granoturco di Storo
20 gen 2019 | Canale 5
7 MIN
Scopriamo insieme a Ellen la raccolta del granoturco di Storo.
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Le storie di Melaverde
La coltivazione del granoturco
20 gen 2019 | Canale 5
4 MIN
Scopriamo un'antichissima tradizione legata al granoturco.
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Le storie di Melaverde
Come viene utilizzato il granoturco
20 gen 2019 | Canale 5
2 MIN
Vediamo come viene prodotto lo speck di trota.
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Le storie di Melaverde
Lo speck di trota
20 gen 2019 | Canale 5
6 MIN
La storia di due montanari per scelta e del loro allevamento di vacche highland e di cavallo arabo.
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Le storie di Melaverde
Vita di montagna
26 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
La gestione del latte nell'attività di un mini allevatore nel caseificio turnario.
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Le storie di Melaverde
Una piccola stalla, un grande lavoro
26 gen 2019 | Canale 5
4 MIN
La storia di una piccola attività che è riuscita ad ingrandirsi.
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Le storie di Melaverde
Un allevamento di capre
26 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
Ellen Hidding si trova in una cava sul lago d'Iseo .
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Le storie di Melaverde
Lavoro e tradizione
03 feb 2019 | Canale 5
14 MIN
Il confezionamento dei mattoni refrattari per il mercato "domestico" e per l'esportazione.
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Le storie di Melaverde
La fase del confezionamento
03 feb 2019 | Canale 5
3 MIN
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