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Alcuni passaggi della produzione della fontina.
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Le storie di Melaverde
La produzione della fontina
21 ott 2018 | Canale 5
3 MIN
Scopriamo insieme a Ellen come avviene la raccolta di quest'uva.
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Le storie di Melaverde
La raccolta dell'uva
11 nov 2018 | Canale 5
2 MIN
Scopriamo il Bergamotto, un agrume da cui si ricava un olio essenziale molto prezioso.
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Le storie di Melaverde
Il bergamotto
06 gen 2019 | Canale 5
7 MIN
L'utilizzo del bergamotto in pasticceria
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Le storie di Melaverde
Torta bavarese al bergamotto
06 gen 2019 | Canale 5
55 SEC
Una fresca proposta a base di bergamotto.
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Le storie di Melaverde
Sorbetto al bergamotto
06 gen 2019 | Canale 5
22 SEC
L'estrazione dell'olio essenziale di bergamotto, un olio ricco di virtù.
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Le storie di Melaverde
L'estrazione dell'olio essenziale
06 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
Un primo piatto profumato al bergamotto.
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Le storie di Melaverde
Stroncature
06 gen 2019 | Canale 5
51 SEC
Il succo di bergamotto contiene sostanze utili a contrastare colesterolo e trigliceridi.
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Le storie di Melaverde
Una spremuta di salute
06 gen 2019 | Canale 5
1 MIN
Parliamo di eccellenze di montagna partendo dalla segale.
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Le storie di Melaverde
Eccellenze di montagna
11 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
Scopriamo insieme a Edoardo l'antica tradizione di usare, come un tempo, la lana.
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Le storie di Melaverde
La lana
11 gen 2019 | Canale 5
2 MIN
Una deliziosa ricetta tutta da gustare.
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Le storie di Melaverde
Pollo ripieno
11 gen 2019 | Canale 5
24 SEC
La ricetta di un primo piatto davvero delizioso.
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Le storie di Melaverde
Le tagliatelle
11 gen 2019 | Canale 5
34 SEC
Siamo in un forno antico dove padre e figlio sfornano pane, e non solo, fatto con farina di segale.
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Le storie di Melaverde
Pane fatto con farina di segale
11 gen 2019 | Canale 5
2 MIN
L'importanza dell'allevamento bovino in particolare per la produzione del latte.
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Le storie di Melaverde
Allevamento bovino
11 gen 2019 | Canale 5
1 MIN
Alla scoperta di una trota che viene allevata soltanto in Val Camonica.
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Le storie di Melaverde
Una trota molto particolare
11 gen 2019 | Canale 5
3 MIN
Siamo a Storo in una pasticceria che produce dolci utilizzando come ingrediente principale la farina di granoturco.
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Granoturco di Storo
20 gen 2019 | Canale 5
7 MIN
Scopriamo insieme a Ellen la raccolta del granoturco di Storo.
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Le storie di Melaverde
La coltivazione del granoturco
20 gen 2019 | Canale 5
4 MIN
Scopriamo un'antichissima tradizione legata al granoturco.
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Le storie di Melaverde
Come viene utilizzato il granoturco
20 gen 2019 | Canale 5
2 MIN
Vediamo come viene prodotto lo speck di trota.
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Le storie di Melaverde
Lo speck di trota
20 gen 2019 | Canale 5
6 MIN
La storia di due montanari per scelta e del loro allevamento di vacche highland e di cavallo arabo.
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Le storie di Melaverde
Vita di montagna
26 gen 2019 | Canale 5
3 MIN