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L'allevamento delle pecore delle Langhe è indispensabile per la produzione del formaggio Murazzano.
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Le storie di Melaverde
Pecora delle Langhe
17 set 2017 | Canale 5
2 MIN
Scopriamo insieme l'importanza dell'ambiente in cui vengono allevate le pecore per la produzione del Murazzano.
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Le storie di Melaverde
Le stalle
17 set 2017 | Canale 5
3 MIN
Come si mungono le pecore delle Langhe? Lo scopriamo insieme a Edoardo.
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Le storie di Melaverde
La mungitura delle pecore
17 set 2017 | Canale 5
2 MIN
Scopriamo insieme a Ellen le varietà di riso.
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Le storie di Melaverde
Riso da tavola
17 set 2017 | Canale 5
3 MIN
Una serie di piatti con protagonista il riso.
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Le storie di Melaverde
Le ricette con il riso
17 set 2017 | Canale 5
1 MIN
Scopriamo insieme quanto lavoro sta dietro alla coltivazione del riso.
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Le storie di Melaverde
La coltivazione del riso
17 set 2017 | Canale 5
2 MIN
Scopriamo insieme a Ellen come il risone diventa riso.
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Le storie di Melaverde
La trasformazione del risone in riso
17 set 2017 | Canale 5
2 MIN
storie di melaverde, canale5, edoardo raspelli, ellen, cucina, allevamenti, storie, tradizioni
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Le storie di Melaverde
La storia del birrificio Leder
24 set 2017 | Canale 5
5 MIN
Conosciamo i due fratelli che portana avanti un allevamento di capre e un caseificio nella Val di Ledro.
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Le storie di Melaverde
Lavorare in famiglia
24 set 2017 | Canale 5
5 MIN
Un progetto che unisce innovazione, tradizione e rispetto per l'ambiente.
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Le storie di Melaverde
Resort Bio compatibile
24 set 2017 | Canale 5
5 MIN
Un'importantissima fase che permetterà alla carne di suino di mantenere tutte le sue qualità.
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Le storie di Melaverde
Il confezionamento
24 set 2017 | Canale 5
3 MIN
Una ricetta facile facile che ci racconta lo chef Sergio Carboni della Locanda degli Artisti.
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Le storie di Melaverde
Polpette con caponata di verdure
24 set 2017 | Canale 5
1 MIN
Le varie fasi della lavorazione della carne suina e la tracciabilità.
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Le storie di Melaverde
Lo stabilimento della lavorazione della carne
24 set 2017 | Canale 5
6 MIN
Nel cuore della Lombardia conosciamo una cooperativa che ha deciso di puntare sulla filiera suina chiusa.
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Le storie di Melaverde
La cooperativa Prosus
24 set 2017 | Canale 5
6 MIN
Una carrellata di piatti preparati utilizzando vari tipi di formaggi biologici.
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L'utilizzo dei formaggi in cucina
01 ott 2017 | Canale 5
4 MIN
Scopriamo le varie fase della lavorazione dello stracchino e tutti i controlli a cui viene sottoposto.
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Lo stracchino biologico
01 ott 2017 | Canale 5
4 MIN
L'azienda Bustaffa si è rinnovata ed è rifiorita sviluppando la linea biologica.
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Le storie di Melaverde
Arte del Bio
01 ott 2017 | Canale 5
3 MIN
Vediamo la trasformazione di erbe aromatiche in veri e propri alberi.
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Le storie di Melaverde
Azienda agricola specializzata in alberi decorativi
01 ott 2017 | Canale 5
3 MIN
Incontriamo il presidente di Opalbenga, organizzazione di produttori di piante aromatiche.
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Le storie di Melaverde
Erbe italiane
01 ott 2017 | Canale 5
12 MIN
Un prodotto per il quale l'Italia è uno tra i primi paesi al mondo: il miele
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Le storie di Melaverde
Dolce energia
08 ott 2017 | Canale 5
14 MIN
