Cotto e mangiato

Un aperitivo un po' particolare, ideale per riciclare gli avanzi di formaggio!

Veloce da realizzare ma gustosissimo, può essere sia un contorno come un delizioso antipasto

Un gustosissimo antipasto a base di funghi, molto sfizioso che si intona perfettamente alla stagione!

Una ricetta dello chef Roberto di Mauro davvero strepitosa, semplicissima e adatta ai vegetariani. Un sicuro successo!

Un modo molto gustoso, ed anche original, di cucinare il coniglio. Guardate Tessa!

Alici ripiene con spinaci e formaggio. Una ricetta veloce, gustosa e... frittosa!

Un antipasto velocissimo da realizzare che a tavola riscuote sempre un gran successo! ...Gustosissimo!

Un antipasto davvero particolare ed estramente gustoso...non resta che invitare gli amici per un aperitivo!

Un antipasto molto semplice da realizzare ed anche veloce, adatto anche a celiaci e vegetariani...

Una piatto che può essere sia un antipasto come un contorno, un modo gustoso ti far mangiare la verdura ai bambini...

Una deliziosa torta salata, un vero tripudio di bontà e di salute. Non resta che provare a prepararla!

Ecco un antipasto messicano oramai diffuso in tutto il mondo e di sicuro successo...

Una ricetta davvero sfiziosa che può essere un delizioso antipasto ma anche un gustoso primo piatto!

Una ricetta velocissima e molto economica per un antipasto o un contorno un po' diverso dal solito.

Una ricetta particolare, ideale per un aperitivo gustoso e diverso.

Con le prime coste di stagione prepariamo questa gustosa torta salata, semplice da preparare ma di sicuro successo.

Una torta salata molto gustosa tipica della cucina ligure, fatela insieme a Tessa!

Una parmigiana inserita dentro una pizza? Guardate come rendere irresistibile una torta salata...

Salvia fritta con le acciughe: semplice, gustosa e ottima da servire come antipasto!

Uno sfizioso antipasto, leggero e gustoso, adatto anche a chi segue un'alimentazione vegetariana

Uno squisito primo piatto suggerito dai pescatori di Cesenatico, semplice, genuino e gustosissimo!

Un tocco particolare per rendere ancora più gustosa questa ricetta, scoprite qual è!

Un primo che utilizza pesce di stagione, più saporito ed economico...per sentirsi sempre al mare!

Una ricetta semplice e gustosa ma perfetta per chi è a dieta...

Un piatto saporito e completo, ideale da utilizzare come piatto unico.

Una ricetta ideale per riciclare un piatto di risotto avanzato, ma non per questo il risultato sarà meno squisito...

Un primo molto facile da realizzare, ma saporito e di sicuro effetto!

Un primo piatto velocissimo da realizzare, goloso, appetitoso ed invitante!

Un antipasto pratico da realizzare, può durare una settimana ed adatto a tutti...da provare!

Una ricetta deliziosa e originale, se vi piace il cous cous e la cucina italiana!

Una variante molto gustosa della classica pasta alla carbonara

"Un tripudio di bontà e salute", dice Tessa! ...Allora guardiamo subito come preparare questa crema saporita

Un grande classico della cucina veneta, ma con una mantecatura particolare....da provare!

La classica pasta aglio, olio e peperoncino, ma con una variante molto gustosa!

Un piatto molto particolare, se volete stupire i vostri amici con un piatto un po' diverso, ma gustosissimo!

Una ricetta semplice, pratica e veloce ma che non sfigura di certo in un pranzo delle feste...

Prepariamo con Tessa delle deliziose lasagne con radicchio, speck e crema di taleggio

Una ricetta per depurarsi dopo le feste

Un primo piatto davvero facile da realizzare, ma gustoso ed anche d'effetto....non resta che provare!

Un modo molto gustoso ma estremamente semplice di cucinare il risotto...un successo assicurato!

Una crema davvero particolare con una variante che la rende assolutamente golosa!

Uno dei piatti poveri che conserviamo gelosamente perchè è ricco di sapore e di buone qualità...

Una ricetta tipica della cucina pugliese, semplice, velocissima ma molto gustosa.

Un piatto "sano" che farà letteralmente impazzire il nostro finissimo palato! ...Guarda il video

Un piato velocissimo da realizzare, ma saporito e che piace a tutti

Un contorno tipico della cucina toscana, facile da realizzare ma sano e gustoso.

Un secondo economico, veloce da realizzare, ma che piace a tutti!

Una versione più veloce e soprattutto più leggera della classica ricetta...da provare assolutamente!

Una ricetta semplice ma sfiziosa...il risultato: una vera bontà!

Una ricetta della mitica nonna Elena, un secondo appetitoso ed anche economico! Vediamo come prepararlo.

Una variante delle classiche patate al forno arricchite con gustosi ingredienti. Da provare!

Una torta sana e genuina: l'unione tra verdure e frutta secca ci regala un tripudio di bontà e principi nutritivi

Facile da fare, sano, gustoso e con poche calorie. Da provare!

Una ricetta tipica della cucina laziale, facile da realizzare, veloce ma saporitissima!

Una ricetta ideale per quando avanza del pesce, saporita e semplice da realizzare. Guardate il video!

Una ricetta tanto semplice e pratica da realizzare, quanto gustosa. Ideale per far mangiare la verdura ai bambini!

Una ricetta molto originale e molto gustosa a base di mazzancolle e cipolle.

Una ricetta delle emergenze, per quando arriva un ospite all'ultimo momento, deliziosa ma d'effetto!

Classica ricetta della cucina italiana ...ma guarda "la versione" di Tessa! Buon appetito!

Oggi, per tutti gli amanti della carne, un piatto molto originale, appetitoso e saporito: osserva il procedimento

Oggi, Tessa propone una ricetta per vegetariani e vegani ...un piatto ricco e salutare! ...da provare! Buon appetito!

Un modo diverso per preparare il classico filetto di pesce bianco, ma semplice e velocissimo. Guardate Tessa!

Una torta salata, gustosa e ricca, perfetta per una cena informale con gli amici

Una ricetta dell'isola di Palmaria, una ricetta sfiziosa per fare le cozze ripiene.

Se volete riscuotere un sicuro successo con gli amici, preparate questo particolare antipasto!

Le fans di Tessa inviano sempre nuove ricette: oggi in tavola un tipo di "sushi" ...leggero e dietetico!

Oggi, Tessa suggerisce un "rosti" un po' particolare ... dal sapore di mare! Buon appetito!

Guardate l'espediente di Tessa per rendere questo gustoso piatto adatto anche ai vegani e agli intolleranti ai latticini

E' il turno di Cristina, dalla Sicilia, far conoscere la sua ricetta...un dolce squisito ideale per la colazione!

Un dolce ad effetto, ma non solo bello da vedere, buonissimo da dividere con gli amici!

Arricchita con una crema al limone, una torta morbidissima e delicata. Perfetta per una merenda!

Una versione diversa del classico tiramisù e, se possibile, ancora più golosa. Guardate il video!

Una versione da "notte delle streghe" dei classici muffin...i bambini ne andranno matti!

...Una "dolcezza" da gustare in famiglia o con gli amici!

Un dolce semplicissimo, goloso e che vi farà fare un figurone!

Una golosità ... per una robusta colazione o per una merenda in compagnia

Deliziosi biscottini per concludere il pranzo o la cena oppure per una colazione carica d'energia e bontà!

Alle feste di compleanno questi dolcetti non mancano mai: gustosi, sfiziosi e irresistibili!

Un tripudio di sapori e di bontà, facile da realizzare e senza bisogno di cottura. Fantastica!

Un dolce tradizionale in una versione particolare: con il... pistacchio!

Tre dessert velocissimi da preparare in emergenza... dolce e mangiato!

Una torta che permette di finire tutti gli avanzi delle feste: panettone, frutta secca mista, uvetta e cioccolato!

Tessa propone la ricetta di Lorenzo: una dolce che è una garanzia!

Un torta rapida e semplice da realizzare, ma gustosa e che piace a tutti!

Facile e veloce da preparare, ma estremamente golosa, ideale per una merenda sostanziosa...

La versione di Tessa di questa classica torta è assolutamente da provare! Facile e gustosa.

Una torta facilissima da preparare e davvero squsita da gustare

Un dolce molto invitante da far gustare ai bimbi per festeggiare il carnevale

Un dolce tipico calabrese del periodo di carnevale, facili da realizzare ma gustosi e di sicuro effetto!

Una versione originale della classica torta di mele, davvero molto gustosa!

Un dolce sfizioso, semplice e gustoso, che non necessita di cottura... Provate le palline di bontà!

Una torta Mimosa "rivisitata", ricetta golosa per festeggiare tutte le donne!

Da dividere con gli amici: piada con alici e squaqquerone, linguine al pesto alla siciliana, tortino di patate e bucce di patate fritte!

Rotolini ai funghi, braciola in umido, melanzane alla parmigiana e un dolce per gli intolleranti al lattosio

Una serie di piatti molto velocii: pizzette, pane frattau, pesce sciabola e per finire la torta di mamma Fedora.

Un menù perfetto per una cena in famiglia: torta salata, un primo molto originale, cestini di polenta ed un dolce da perdere la testa!

Il protagonista assoluto di oggi è lo sgombro, un pesce gustoso, sano e pratico!

Un menù che sposa sapori nostrani con altri orientaleggianti, scoprite le ricette!

Un menù all'insegna degli straordinari formaggi italiani: tomini e pere, orecchiette, minipolpettini e un purè alla mozzarella di bufala!

Amanti di frutta e verdura non perdetevi... bignè salati, gnocchi, spiedini ed un dolce davvero particolare!

Ricette delicate e buone per un menù che può solo darvi grandi soddisfazioni!

Venerdì pesce, come impone la tradizione! Un menu con ricette a base di questo gustoso e sano ingrediente.

Sulla tavola di oggi trionfano le zucchine, la stagione di questa preziosa verdura sta finendo e bisogna approfittarne!

Siete amanti di frutta e verdura? Allora questo è il vostro menù...

Un menù ideale per una cena con amici, quindi con piatti semplici e veloci da realizzare, ma anche originali.

Oggi, nella cucina di Tessa, un pranzetto a base di pesce e crostacei, verdure di stagione e un dolce irresistibile

Non solo un dessert "sfizioso", come dice Tessa, ma l'intero pranzo! Guarda i suggerimenti e i consigli di oggi!

Un menù un po' impegnativo ma dal risultato eccellente! Guarda il video e scopri come preparare una cena chic!

Un menù che profuma di Sicilia... tutto molto invitante ...da mangiare con gli occhi!

Un menù a base di pesce, ricette semplici ma originali e deliziose...da far venire l'acquolina in bocca! A voi il video

Il menù proposto oggi ha come protagonista principale la "zucchina", buona genuina e leggera

Non avete idee per il pranzo...guardate questo menù, semplice, veloce e gustoso!

Un menù all'insegna dei profumi e dei sapori dell'autunno.

Un menù un po' particolare, composto solo da dolci....da veri golosi!

Un menù aticipo, un tripudio di carne, pesce e verdure!

Un menù per i palati più raffinati, gustoso ma semplice e decisamente scenografico!

Esce oggi il nuovo libro "Le ricette di Cotto e mangiato"!

Quattro ricette per un menù completo adatto ad ogni occasione. Da lunedì 22 alle 12.10 su Italia 1.

MATTINO CINQUE - Puntata del 20 febbraio - video

Dal Vietnam, Tessa Gelisio saluta gli amici di Cotto e Mangiato e dà appuntamento a Settembre!

Due novità per la nuova edizione: le ricette light e il pranzo da portare in ufficio.