2022/2023
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Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.
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- Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Padellata di vongole e gamberi al limone
Puntata intera28 nov | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Panino di Coppa di Maiale in salsa verde
Puntata intera22 nov | Italia 112 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Timballo di riso basmati, Prugne, Calamaretti e Maio al nero
Puntata intera21 nov | Italia 112 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e MangiatoLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Involtini di melanzane ricotta e pesto
Puntata intera7 giu | Italia 110 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Uovo poché fonduta di formaggella e pesto
Puntata intera6 giu | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e MangiatoLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Saltimbocca alle prugne secche
Puntata intera3 giu | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e MangiatoLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Crespelle con zucchine trifolate e besciamella light
Puntata intera23 mag | Italia 110 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e MangiatoLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Picanha con insalata di carciofi alla senape
Puntata intera13 mag | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e MangiatoLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Filetto di manzo con il suo fondo con roest di patate e Tortino al pistacchio dal cuore morbido
Puntata intera12 mag | Italia 112 min
- Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Torta salata di zucca
Puntata intera29 nov | Italia 112 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Torta di castagne e cioccolato
Puntata intera23 nov | Italia 112 min
- Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Risotto al porto e fonduta, Spigola in salsa di zucchine e menta e Capasanta affumicata
Puntata intera2 giu | Italia 114 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato. Con noi oggi, due giovani chef: Sara Carminati e Marco Boretti.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Seppiolina scottata su vellutata di fave e Spaghetti in salsa di cavolo viola al profumo di limone
Puntata intera1 giu | Italia 114 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato. Con noi oggi, due giovani chef Andrea Grimaldi e Zeno Gabriele ConviniLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Risotto al mojito e Risotto camomilla mela e limone macinato
Puntata intera31 mag | Italia 113 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato. Con noi oggi, due giovani chef Stella Fiorucci e Lorenzo Perego.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Creme brulèe salata con spuma al tartufo e cacao e Ravoilo al nero di seppia gamberi pomodorini e burrata
Puntata intera30 mag | Italia 113 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato: oggi in cucina il giovane Kevin Mancuso insieme allo chef Claudio SadlerLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Risotto con luganega bagoss e polvere di aglio orsino
Puntata intera25 mag | Italia 112 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio, l'ospite di oggi è: Oleksandr Petriuk, giovane chef.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
I Syrnikj
Puntata intera17 mag | Italia 18 min
- Dal set di Cotto e Mangiato sull'acqua al ristorante il Pesce Pazzo di Varazze, Tessa Gelisio in compagnia degli chef Andrea Mainardi e Davide PetriniLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Gratin di tagliatelle cozze patate e menta e Involtini di pesce con verdure grigliate
Puntata intera17 giu | Italia 111 min - Con lo chef Mainardi prepariamo anche un millefoglie di branzino con melanzaneLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Insalatina di mare con vellutata di piselli
Puntata intera16 giu | Italia 112 min - Nella splendida Varazze circondati dal mare con lo chef Davide PetriniLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Tonnetto in sesamo con salsa di carote
Puntata intera15 giu | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio tornata a Varazze con gli chef Andrea Mainardi e Davide Petrini. Oggi lo chef Mainardi preparerà un poke di riso nero, piselli, cipollotti, ananas al brandy, calamaretti, maionese al neroLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Insalatina con tonnetto disidratato
Puntata intera14 giu | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio tornata a Varazze con gli chef Andrea Mainardi e Davide Petrini che preparerà un tris di pesce crudo con tre salse colorateLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Insalata di spaghetti, stracciatella. pistacchi e gamberi rossi
Puntata intera13 giu | Italia 112 min
- Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato: Martin Vitaloni e Andrea MainardiLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Linguine alla gallinella risottate al pomodoro e Prugne all'ascolana
Puntata intera20 mag | Italia 110 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato: Martin Vitaloni e Andrea MainardiLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Gnocchi di patata al pesto e Involtini di coppa alle prugne e patate a castello
Puntata intera19 mag | Italia 110 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Pizza dolce amarena e fragole e Cheesecake salata
Puntata intera6 mag | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Pinsa romana dolce e gelato allo yogurt e mirtillo
Puntata intera5 mag | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Caesar salad pollo e salsa allo yogurt e Crostata amarene e cioccolato fondente
Puntata intera4 mag | Italia 110 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Torta Mon cherì e Torta allo yogurt arancia e cioccolato bianco
Puntata intera3 mag | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Crostata prugnarella e Tagliata di manzo laccata allo yogurt
Puntata intera2 mag | Italia 112 min
- Ricette e consigli di buona cucina dal nostro set al Salone del Mobile di Milano con Tessa Gelisio, lo chef Stefano Ciotti e "l'inviato chef" Andrea Mainardi.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Pesce in guazzetto di lupini e tortino di patate
Puntata intera11 giu | Italia 112 min - Ricette e consigli di buona cucina dal nostro set al Salone del Mobile di Milano con Tessa Gelisio, lo chef Stefano Ciotti e "l'inviato chef" Andrea Mainardi.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Asparagi brasati con primosale bottarga e fiori
Puntata intera10 giu | Italia 113 min - Ricette e consigli di buona cucina dal nostro set al Salone del Mobile di Milano con Tessa Gelisio, lo chef Stefano Ciotti e "l'inviato chef" Andrea Mainardi.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Misticanza di erbe amare con sciroppo di cipolle e infuso alcolico di erbe
Puntata intera9 giu | Italia 113 min - Ricette e consigli di buona cucina dal nostro set al Salone del Mobile di Milano con Tessa Gelisio, lo chef Stefano Ciotti e "l'inviato chef" Andrea Mainardi.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Pasta al sacco caprino e zabaione alla salvia
Puntata intera8 giu | Italia 113 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato. Con Tessa gli chef: Tommaso Arrigoni, Riccardo Monco, Aurora MazzucchelliLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Guacamole di broccolo, cipollotto e acciuga
Puntata intera16 mag | Italia 110 min
- Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio: oggi, con noi, lo chef Franco Aliberti.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Cannelloni alle prugne secche e ricotta
Puntata intera27 mag | Italia 110 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio: oggi con noi lo chef Ernst Knam.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Torta Alessandra 3.0
Puntata intera26 mag | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato: Elio Sironi, Cesare Battisti, Roberto ContiLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Gratin di capesante, piselli, patè di olive e zincarlin - Reginette tiepide primaverili con asparagi e insalata - Parmigiana 2.0
Puntata intera24 mag | Italia 19 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio, oggi il tocco dello chef Ernst Knam.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Torta salata pere e spinaci
Puntata intera18 mag | Italia 111 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato: ospite di oggi lo chef Franco AlibertiLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Bao al doppio ripieno
Puntata intera11 mag | Italia 112 min - Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio e dagli chef amici di Cotto e Mangiato: ospite di oggi lo chef Ernst KnamLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
La Foresta Nera dello chef Ernst Knam
Puntata intera10 mag | Italia 113 min
- Speciale pasquale di Cotto e Mangiato il Menù.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Gratin di lasagne con asparagi, pappardelle con ragù di costine e semifreddo alle nocciole
Puntata intera18 apr 2022 | Italia 112 min - Le migliori proposte inviate dai nostri amici chefLa tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Il menù di Pasqua: le videoricette degli chef
Puntata intera17 apr 2022 | Italia 111 min - Speciale pasquale di Cotto e Mangiato il Menù: tagliatelle alla Carlina, colombine di pasta sfoglia ripiene e piccola pasticceria ripiena.La tua listaCotto e Mangiato - Il menù
Il menù di Pasqua 2022
Puntata intera16 apr 2022 | Italia 110 min
- Sta per tornare "Cotto e mangiato - Il menù" con Tessa Gelisio. Cosa vi aspetta? Una nuova edizione da non perdere ricca di novità e sorprese: nuovi chef, nuove ricette, nuovi territori e tanto altro. Non mancate all'appuntamento: da lunedì 21 novembre alle 12.20, su Italia 1.La tua listaPromoCotto e Mangiato - Il menù
Cotto e Mangiato - Il menù: da lunedì 21 novembre alle 12.20, su Italia 1
16 nov | Italia 130 sec - È tutto pronto! Sta arrivando una nuova e ricchissima edizione di "Cotto e Mangiato - Il menù", saranno puntate durante le quali si uniranno due grandi arti: la musica e la cucina. Appuntamento con Tessa Gelisio da lunedì 2 maggio alle 12.10, su Italia 1.La tua listaPromoCotto e Mangiato - Il menù
Cotto e Mangiato - Il menù: da lunedì 2 maggio
26 apr 2022 | Italia 139 sec - Un semplice manufatto semifreddo con i Pavesini.La tua listaPromoCotto e Mangiato - Il menù
Semifreddo con i Pavesini
18 apr 2022 | Italia 132 sec - Vi servono ricette per Pasqua? Torna "Cotto e Mangiato - Il menù" con nuove puntate ricche di piatti nuovi, chef e tanta musica. Tessa Gelisio vi aspetta sabato 16, domenica 17 e lunedì 18 aprile alle 12.00, su Italia 1.La tua listaPromoCotto e Mangiato - Il menù
Cotto e Mangiato - Il menù: non mancate
11 apr 2022 | Italia 130 sec