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Sorriso
15 dic 2014 | Rete 4
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Fabio Campoli prende spunto dagli struffoli e prepara oggi una ricetta tutta natalizia.
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La Campania spalanca il teatro del Mediterraneo tra Napoli, Capri e Positano. I Faraglioni emergono dal mare come quinte scolpite dalla luce, Positano si arrampica sulla costa con i suoi colori febbrili e Napoli resta un rito continuo fatto di superstizione, limonate ghiacciate, murales consacrati a Maradona e racconti che attraversano castelli, vicoli e maree. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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25 mag | Mediaset Infinity
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Pezzi di coniglio aromatizzati con acciughe, vino, capperi e olive nere. Serviamo il gustoso piatto con le puntarelle.
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Coniglio alla cacciatora con puntarelle
13 apr 2015 | Rete 4
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Una ricetta che accontenta sia gli amanti del dolce che del salato, golose comunque per tutti.
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Crespelle dolci e salate
02 nov 2016 | Mediaset Infinity
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Una specialità della tradizione pasticcera lombarda.
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05 dic 2019 | Rete 4
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La giovane Gaia prepara una ricetta leggera con la centopelli, la parte "nobile" e più magra della trippa.
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Nel Veneto per assaporare un'altra eccellenza italiana, la bondola polesana, un insaccato tipico fatto con carni locali e genuine.
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16 dic 2020 | Rete 4
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"L'orma del diavolo" è solo una delle scommesse di famiglia, in una tenuta d'epoca che produce anche dell'ottimo Chianti
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Oggi lo chef, preparerà un fagottino di pasta fillo con burrata, pomodori secchi, abbinato ad un pesto di basilico.
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Fagottino di pasta fillo con burrata e pomodori secchi
30 mag 2015 | Rete 4
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Pane raffermo, pancetta, cipolla, prezzemolo e verdure... Cosa avrà inventato oggi Fabio Campoli?
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A Foggia, lo spinacio si coltiva in diversi periodi dell'anno e viene raccolto con particolari macchinari.
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Gli Infernot
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Un'appetitoso piatto umbro composto da ravioli con ricotta e spinaci ai quattro formaggi e una grattata di tartufo.
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Ravioli con fonduta di formaggi e tartufo
06 ott 2014 | Rete 4
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Un ottimo dolce da servire ai nostri ospiti: strati di crema, mele e crumble con menta fresca.
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Crema al mascarpone con crumble di noci
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Il rabarbaro, è una pianta erbacea che è presente sia in Europa che in Asia. Aiuta a livello digestivo e depurativo.
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30 mag 2015 | Rete 4
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Un modo diverso di gustare un crostino croccante e ben condito.
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Crostini di prosciutto cotto e ricotta
29 ott 2014 | Rete 4
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Vediamo come il chinotto può essere utilizzato anche in una ricetta.
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Tortello ripieno di acciuga, gambero bianco di Savona e chinotto
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Insieme a Ellen vediamo una ricetta molto gustosa.
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