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Calamari cacciaroli con funghi chiodini e verdure
28 ott 2019 | Rete 4
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Un secondo di pesce veloce da realizzare e molto gustoso
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"Last to Legends"
21 mag | Italia 1
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Un piatto completo ma non impegnativo tipico della tradizione regionale locale.
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Galletto di montagna alla cacciatora romagnola
13 giu 2019 | Rete 4
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Un piatto della tradizione rivisitato dallo chef Fabio Campoli, ricco, originale e genuino.
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Insalata di pasta con ceci e baccala'
01 apr 2014 | Rete 4
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Un piatto classico della cucina laziale, fave e pecorino, viene rivisitato in maniera golosa dallo chef Andrea Palmieri.
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Polpette cacio e pepe su purè di fave
11 giu 2015 | Rete 4
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Mezze maniche riempite di crema di fagioli su fondo di dadolata di verdure, grana padano e pan grattato.
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Sformato di pasta e fagioli
16 ott 2013 | Rete 4
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Una prelibatezza autoctona diventa ispirazione per uno strepitoso antipasto, puro piacere per palato e occhi.
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23 ott 2019 | Rete 4
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02 lug 2020 | Rete 4
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Saccottino ripieno di salsiccia e friarielli
24 ott 2019 | Mediaset Infinity
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E' una simpatica valigetta che contiene tutto quanto serve per un ottimo barbecue. Mimma Ferraboli ci mostra come montare il barbecue e cuocere la carne sulla brace
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La porchetta di Ariccia è una specialità unica per la croccantezza della crosta, l'arte del condire, la cottura al forno e la carne rosea e tenera.
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La porchetta di Ariccia IGP
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La storia dei dolci: la Red Velvet
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Peperoni ripieni di tonno
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