Tortillas di farina

Serata messicana e dilemma: tortillas de farina o tortillas di mais? Qui vi mostriamo come preparare le tortillas di farina, protagoniste di una grande varietà di piatti della cucina messicana! Ideali da farcire e arrotolare per realizzare appetitose specialità come le fajitas"o il burrito"ripieno di chili."Particolarmente diffuse nel nord del Messico dove abbondano le coltivazioni di grano, queste tortillas sono fatte con un semplice impasto senza lievito a base di pochissimi ingredienti: farina, acqua, sale e olio. Solitamente sono di dimensioni più grandi rispetto alle tortillas di mais e sono quindi perfette per avvolgere ricchi ripieni di carne o di verdure, senza dimenticare gli accompagnamenti più classici come guacamole e fagioli alla messicana! Insomma, di modi per gustare le tortillas di farina ce ne sono tantissimi… non vi resta che invitare gli amici a cena e sperimentarli tutti! Provate anche queste ricette con le tortillas: Fish tacos Quesadillas con funghi Tortillas con maiale speziato e guacamole allo yogurt Burritos con verdure