Prepariamo insieme lo strudel estivo di pesche, un'alternativa al classico strudel di mele"perfetta per la stagione più calda! L'impasto di base"è quello solito che, come vuole la tradizione, deve essere steso delicatamente e il più possibile, fino a risultare quasi trasparente; solo in questo modo infatti sarete sicuri che la pasta, anche nello strato più interno risulterà cotta. Per il ripieno invece abbiamo cercato tra la frutta di stagione e abbiamo scelto una delle tipologie più dolci. Dopo aver provato a realizzarlo con le pesche siamo rimasti davvero soddisfatti! Abbiamo arricchito lo strudel con le noci pecan e aggiunto il pangrattato che servirà ad assorbire tutto il succo delle pesche rilasciato in cottura, in modo da ottenere la giusta umidità. Profumato al limone e alla vaniglia, lo strudel estivo di pesche allieterà le vostre serate all'aperto:"ricordate di servirlo insieme ad una pallina di gelato alla panna per un risultato davvero prelibato!"Scoprite le nostre ricette per preparare altre varianti dello strudel, sia dolci che salate: Strudel ai frutti di bosco Strudel di pere e cioccolato Strudel di mele con pasta sfoglia Strudel di maiale Strudel di verdure
