L'insalata di"polpo prezzemolata è un gustoso antipasto tipico della cucina mediterranea, sempre molto apprezzato sulle nostre tavole per la sua freschezza e genuinità. La preparazione non è laboriosa ma può nascondere delle insidie: la riuscita di questa ricetta di pesce dipenderà unicamente dalla giusta cottura del polpo, che deve risultare tenerissimo. Basterà poi condirlo con un'aromatica citronette a base di succo di limone, prezzemolo, olio e un pizzico di pepe, per ravvivarne il sapore. Il segreto dell' intramontabile successo di questa insalata di pesce è proprio il suo gusto semplice e senza tempo, che la rende da sempre uno degli antipasti immancabili sulla tavola delle feste! Scoprite anche: Insalata di mare Insalata di polpo e patate Insalata di polpo con finocchi e arance Carpaccio di polpo
