La crema al mascarpone è una preparazione classica della pasticceria, conosciuta principalmente come base del tiramisù o, sotto Natale e Capodanno, come accompagnamento per il pandoro o il panettone! Grazie al suo gusto delicato e alla consistenza vellutata, però, può rivelarsi anche un delizioso dessert al cucchiaio. Chi teme la presenza di uova crude non deve preoccuparsi: in questa ricetta vi spiegheremo come realizzare la pate-à-bombe per pastorizzare le uova, oppure in alternativa si può optare direttamente per la versione senza uova. Per un risultato ancora più genuino, invece, perché non provare col mascarpone fatto in casa? Una volta pronta potrete utilizzare la crema al mascarpone per preparare i vostri dolci preferiti o gustarla da sola guarnendo le coppette con lingue di gatto, frutti di bosco o una semplice spolverata di cacao amaro! Ecco qualche idea per golosi dolci con il mascarpone: Zeppole con crema al mascarpone e caffè Coppa al mascarpone con cioccolato e meringhe
Disponibile fino al 22/06/2025