Carbonara di mare

Lo sappiamo, toccare la carbonara, il grande classico della cucina romana, è sempre un azzardo. Ma con la carbonara di mare si riscrive la storia: il guanciale croccante viene sostituito dai cubetti di pesce dorato e saporito, mentre il condimento a base di uova avvolgente e dorato resta sempre lo stesso."A differenza della versione viareggina"con crostacei e molluschi, la"carbonara di mare è condita con un mix di tre gustose varietà di pesce: salmone, tonno e pesce spada a cubetti saltati in padella. Non preoccupatevi, scoprirete molto presto che con la classica crema di tuorli e formaggio formano un connubio perfetto. Infatti il risultato che otterrete dalla carbonara di mare è quello di un piatto ricco e cremoso dal profumo intenso, che conquisterà i vostri amici amanti del pesce." Di varianti sulla carbonara ce ne sono davvero infinite, eccovene qualcuna che dovete assolutamente provare: Carbonara vegetariana Carbonara agli asparagi Carbonara di verdure Carbonara al forno Pasta alla carbonara di zucchine Finta carbonara