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Trancio di salmone nel court bouillon e bourguignonne di manzo
04 gen 2022 | Italia 1
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Il menù stellato con Andrea Mainardi e Theo Penati
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Le polpette della nonna e i ravioli di salmone con crema di caprino e verdure
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Il panino del campione con patate e biancostato
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L'Irpinia si rivela poco alla volta, tra boschi profondi, vigneti e paesi dominati dai castelli. A Montevergine la salita verso il santuario assume il ritmo di un pellegrinaggio interiore, mentre Solofra racconta la pazienza antica della lavorazione delle pelli. Ad Atripalda il viaggio cambia sapore davanti a gelati memorabili e vini che custodiscono il carattere schietto di questa terra. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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