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Fritto misto bergamasco
16 nov 2021 | Italia 1
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Il giovane chef in gara oggi è Kevin Lorenticchio, in cucina il giudice Franco Aliberti
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Tronchetto di salmerino, rapanelli e purè di topinambur
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Risotto con crema di zucca e squacquerone
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Tagliolini allo "sfusato" amalfitano gamberi e bufala
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Nel primo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano parte per la Liguria alla scoperta del Basilico Genovese DOP e delle sue origini. Incontra un produttore locale e i rappresentanti del Consorzio di tutela Basilico Genovese DOP. Insieme alla chef Tiziana, prepara le iconiche Trofie al pesto con fagiolini e patate. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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