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Menù alla Corte
Puntata speciale con Andrea Mainardi e Franco Aliberti: un viaggio dai piatti del passato verso quelli del futuro nella meraviglio cornice della Corte di Giarola
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Cotto e Mangiato - Il menù
Tagliatelle con fonduta di parmigiano reggiano, raviolo con ripieno di parmigiano
Puntata intera
01 ott 2020 | Italia 1
13 MIN
Con la complicità dei nostri Chef Andrea Mainardi e Franco Aliberti attraversiamo il "tempo" con le ricette del passato e quelle proiettate verso il futuro!
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Cotto e Mangiato - Il menù
Passatelli in brodo e finta trippa
Puntata intera
02 ott 2020 | Italia 1
12 MIN
Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio con la complicità di Andrea Mainardi, Franco Aliberti e Theo Penati, piatti di tradizioni del passato e prelibatezze di nuova ideazione. Buon appetito!
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Cotto e Mangiato - Il menù
Risotto alla parmigiana e Budino con salsa di pere
Puntata intera
30 ott 2020 | Italia 1
13 MIN
Il tradizionale pin di Andrea Mainardi si confronta con i futuristici finti tacos di Franco Aliberti
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Cotto e Mangiato - Il menù
Pin e Finto Tacos
Puntata intera
31 ott 2020 | Italia 1
10 MIN
Che siano del passato o del futuro sono entrambe ricette fantastiche!
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Cotto e Mangiato - Il menù
Zuppa imperiale e Pan brioche al parmigiano reggiano
Puntata intera
04 nov 2020 | Italia 1
11 MIN
