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2021 | Cucina
Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.
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Antipasti
Un antipasto facile da realizzare e molto molto gustoso!
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Cotto e mangiato
Uova farcite
04 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta veloce da preparare per accompagnare l'aperitivo o gustare come antipasto.
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Cotto e mangiato
Crostini croccanti con crescenza e cavolo cappuccio in agrodolce
18 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Un'idea per una ricetta di stagione.
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Cotto e mangiato
Una quiche al cavolo nero
23 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Delizioso sia come antipasto sia come contorno: Tortino di patate con cuore di carciofi, una verà bontà!
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Cotto e mangiato
Tortino di patate con cuore di carciofi
20 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
La ricetta di oggi di Tessa Gelisio.
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Cotto e mangiato
La ricetta per delle deliziose bruschettine di mare
23 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta molto particolare e gustosissima!
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Cotto e mangiato
Nachos veg
02 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
Deliziosi sformatini alla zucca e spinaci, perfetti per l'aperitivo, ottimi come antipasto.
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Cotto e mangiato
Sformatini zucca e spinaci
08 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
Sfiziosi cuori di sfoglia ripieni di mousse di sgombro e di mousse di ceci e barbabietola, una delizia per il giorno degli innamorati: San Valentino
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Cotto e mangiato
Cuori di sfoglia ripieni
14 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
Un piatto da personalizzare con il ripieno preferito.
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Cotto e mangiato
Focaccine di ceci farcite
23 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
Sfiziosi e golosi i fagottini di sfoglia sono perfetti per l'aperitivo!
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Cotto e mangiato
Fagottini di sfoglia agli spinaci
07 mar 2022 | Italia 1
1 MIN
Una gustosa vellutata.
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Cotto e mangiato
Sedano rapa e topinambur protagonista della ricetta di oggi
23 mar 2022 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta straordinaria per preparare uno sfizioso antipasto o aperitivo.
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Cotto e mangiato
Patate dauphine con acciughe, pomodorini e capperi
07 apr 2022 | Italia 1
1 MIN
Un appetitoso antipasto per gli amanti dei carciofi: Crostini mix molto invitanti!
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Cotto e mangiato
Crostini mix ai carciofi
11 apr 2022 | Italia 1
1 MIN
Un antipasto semplice e goloso! Pochi gli ingredienti e velocissima la preparazione, buon appetito!
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Cotto e mangiato
Torta salata con cicoria e salsiccia
19 apr 2022 | Italia 1
1 MIN
Una delizia per il palato: Crostini con burrata, trota affumicata e asparago!
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Cotto e mangiato
Crostini deliziosi
26 apr 2022 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta velocissima, suggerita da Tessa, per sorprendere la mamma in occasione della sua festa. Ottima, gustosa, invitante e scenografica!
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Cotto e mangiato
Cuore di sfoglia
06 mag 2022 | Italia 1
1 MIN
Taralli pugliesi al vino: una delizia da gustare in qualsiasi momento della giornata! Ricetta facile e veloce.
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Cotto e mangiato
Taralli pugliesi al vino
09 mag 2022 | Italia 1
1 MIN
Primi
Riprende oggi la rubrica di "Cotto e mangiato" e Tessa ci propone subito una ricetta molto molto invitante ed anche originale!
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Cotto e mangiato
Risotto limone e pistacchi
20 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Un primo piatto sano e saporito, velocissimo da preparare!
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Cotto e mangiato
Fusilli broccoli e sgombro
27 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Un piatto nutriente, sano e gustosissimo, buon appetito!
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Cotto e mangiato
Insalata di quinoa
30 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta fresca e piena di sapore.
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Cotto e mangiato
Pasta alle sarde e pistacchi
05 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un'insolita ricetta, un piatto originale e molto particolare per ottenere un risultato esclusivo!
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Cotto e mangiato
Vellutata di cannellini e vongole
11 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un goloso primo piatto! Davvero molto appetitoso e irresistibile, vediamo come prepararlo.
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Cotto e mangiato
Torre di crespelle con fonduta
18 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta molto sfiziosa con Andrea Mainardi
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Cotto e mangiato
Cannoli croccanti ripieni di merluzzo mantecato
19 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un piatto davvero semplicissimo, velocissimo e super gustoso.
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Cotto e mangiato
Risotto agli spinaci con mozzarella di bufala campana
28 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un primo piatto irresistibile.
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Cotto e mangiato
Gnocchi con crema di stracchino e radicchio
01 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Semplice, sano e gustoso
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Cotto e mangiato
Risotto con trota e mela verde
10 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta tipica della Valtellina, gli "sciatt" sono un primo piatto molto molto gustoso.
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Cotto e mangiato
Sciatt
15 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
La zucca è la regina di questa stagione, ottimo ingrediente in tantissime ricette, sana e gustosa, eccola in un fantanstico risotto! "
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Cotto e mangiato
Risotto con zucca
16 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta dal profumo piemontese, suggerita da Chiara: le tagliatelle all'uovo con granella di nocciole, vediamo come procedere.
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Cotto e mangiato
Tagliatelle con granella di nocciole
29 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Un tripudio di bontà e benessere.
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Cotto e mangiato
Minestra di verdure e fagioli
08 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Un primo semplice ma molto sfizioso.
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Cotto e mangiato
Risotto con zucca, castagne e amaretti
15 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Una bella idea, diversa dal solito, per il pranzo di Natale
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Cotto e mangiato
Pappardelle all'uovo con il ragù di anatra
22 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Un piatto semplice, sano e gustoso
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Cotto e mangiato
Crema di zucca con cavolo nero
27 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta deliziosa.
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Cotto e mangiato
Lasagne carciofi e taleggio
29 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Una minestra di orzo, verdure e fagioli.
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Cotto e mangiato
Una ricetta sana, semplice e gustosa
03 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Un goloso primo piatto, saporito e gustoso, velocissimo da preparare, buon appetito!
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Cotto e mangiato
Gnocchetti panna, funghi e castagne
12 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta semplice, primo piatto sano e gustoso! Buon appetito!
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Cotto e mangiato
Spaghetti allo sgombro con limone e zenzero
17 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta semplice, sana e appetitosa, vediamo come prepararla.
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Cotto e mangiato
Minestra di riso e lenticchie
18 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta sana e gustosa dall'Umbria.
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Cotto e mangiato
Minestra di riso e lenticchie
18 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Il taroz è un piatto unico della cucina tradizionale valtellinese, preparato utilizzando delle semplici verdure come patate e fagiolini.
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Cotto e mangiato
Il taroz
24 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
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Secondi
Un contrasto di sapori che renderà questa semplice insalata una vera squisitezza
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Cotto e mangiato
Insalata d'uva e feta
21 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Golose e semplici da preparare, nella versione cotta al forno anche più leggere
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Cotto e mangiato
Cotolette di zuchina
22 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Un'esplosione di gusto in questa versione di un classico della nostra tavola, la torta salata
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Cotto e mangiato
Torta broccoli e pecorino
23 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta gustosa preparata con una delle tante eccellenze della cucina italiana: la cipolla rossa di Tropea
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Cotto e mangiato
Caponata di mare
29 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta semplice col "tocco speciale" dello Chef Alexandru Boriz che fa indubbiamente la differenza. Risultato: uno sfizioso e particolare "involtino trasparente"!
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Cotto e mangiato
Involtino di riso con verdure alla soia
06 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta facile da realizzare, pochi gli ingredienti ma il risultato è strepitoso!
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Cotto e mangiato
Tortino di formaggi con crema di funghi
07 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta originale e nuova a base di cipolle
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Cotto e mangiato
Tarte tatin di cipolle
12 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un secondo gustoso da preparare in pochi minuti, buon appetito!
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Cotto e mangiato
Uova in purgatorio con bufala dop
13 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Appetitosi, sfiziosi ed invitanti croissant salati, perfetti per accompagnare l'aperitivo o da gustare come secondo!
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Cotto e mangiato
Croissant salati alle melanzane
14 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta veloce e gustosissima che conquista il palato di grandi e piccini, buon appetito!
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Cotto e mangiato
Frittelle patate e cipolle
20 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta semplice per realizzare un secondo appetitoso ed invitante.
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Cotto e mangiato
Polpo croccante su crema di ceci
21 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un secondo sano, gustoso e leggero, buon appetito!
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Cotto e mangiato
Insalatona saporita
25 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un ripieno che andrà a valorizzare sapore e profumo delle cipolle rosse di Tropea.
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Cotto e mangiato
Cipolle rosse ripiene
26 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta davvero sfiziosa.
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Cotto e mangiato
Spiedini di pollo allo zenzero con salsa di soia
02 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Desiderereste qualcosa di sfizioso? Le "millefoglie di patate" sono perfette sia come antipasto, sia come secondo, buon appetito!
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Cotto e mangiato
Millefoglie di patate
04 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta facile da realizzare: muffin gustosi!
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Cotto e mangiato
Muffin salati di patate e broccoli
08 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una nuova ricetta per Cotto e mangiato.
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Cotto e mangiato
Battuta di manzo al coltello, accompagnata da una crema a base di patate, porri e porcini
11 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Gustose e sfiziose polpette di patate e cavolo nero: un secondo piatto che conquista sempre grandi e piccini.
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Cotto e mangiato
Polpette con cavolo nero e patate
17 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta veloce da preparare, piatto gustoso ed invitante che soddisfa sempre il palato!
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Cotto e mangiato
Frittata al forno
22 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta semplice per realizzare un piatto sano e gustoso.
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Cotto e mangiato
Filetto di pesce bianco e radicchio all'aceto balsamico
25 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Quest'oggi in cucina con Tesa Gelisio c'è Antonio Casanova
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Cotto e mangiato
Calamari con pinoli, olive e capperi
30 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Un delizioso piatto veg! Buon appetito!
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Cotto e mangiato
Ricetta "veg"
01 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Seguiamo i consigli di Tessa per la preparazione di queste invitanti e colorate Tartellette di erbette e stracchino.
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Cotto e mangiato
Tartellette di stracchino ed erbette
02 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta per un secondo piatto davvero gustoso.
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Cotto e mangiato
Uova fritte ripiene
06 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
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Dolci
Una ricetta facile per preparare un dolce goloso e concludere in "dolcezza" la prima settimana della nostra rubrica di Cotto e Mangiato.
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Cotto e mangiato
Briciolata alle nocciole
24 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Un dolce invitante per i palati più golosi!
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Cotto e mangiato
Crostata di farina integrale
01 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una dessert goloso e invitante da preparare in pochissimo tempo!
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Cotto e mangiato
Sfogliette con crema di mascarpone e amarene
08 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta semplice e golosa! Il dolce perfetto per concludere il pranzo o la cena oppure indicatissimo anche per la colazione o la merenda.
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Cotto e mangiato
Sfogliette con frutta secca e miele
15 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Un dolce goloso ed invitante da gustare come dessert, merenda o perfetto anche per la colazione!
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Cotto e mangiato
Sbrisolona senza burro
22 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Una torta gustosa anche per i celiaci
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Cotto e mangiato
Torta camilla senza glutine
29 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Con questa ricetta golosa e particolare vi portiamo in Sicilia!
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Cotto e mangiato
Frollini ai pistacchi
05 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una tipica colazione inglese e un'alternativa alle classiche colazioni italiane.
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Cotto e mangiato
Il porridge
09 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una nuova ricetta per Cotto e mangiato.
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Cotto e mangiato
Dolce al cucchiaio con pere caramellate e crumble al cioccolato
12 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Un dolce semplice, veloce e che piace a tutti.
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Cotto e mangiato
Muffin al cioccolato
19 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Una torta da mille versioni, proviamo quella con le mele.
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Cotto e mangiato
La sbrisolona alla mela
26 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Un delizioso dolce tutto da gustare.
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Cotto e mangiato
Crostata morbida con cioccolato e nocciole
03 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Deliziose tortine mono porzione
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Cotto e mangiato
Tortini soffici con cuore di mela e cannella
10 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
La rivisitazione di Tessa Gelisio del dolce siciliano.
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Cotto e mangiato
I "buccellati" siciliani
17 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Un dolce squisito.
La tua lista
Cotto e mangiato
La tenerina di cioccolato
21 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Una dolce idea per il Natale
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Cotto e mangiato
L'albero pandoro farcito
24 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Un dolce perfetto per le feste.
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Cotto e mangiato
Mousse di torrone
31 dic 2021 | Italia 1
1 MIN
Con farcitura di crema di mascarpone e panna.
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Cotto e mangiato
Rotolo di pandoro
07 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Il dattero è un frutto molto energetico, ricco di vitamine e di sali minerali, arricchito con la crema di farcitura si ottiene un prelibato dessert! Da provare!
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Cotto e mangiato
Datteri farciti alla crema
14 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Una velocissima ricetta per preparare una "golosità"...vediamo come procedere.
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Cotto e mangiato
Mandorle pralinate
21 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Deliziosi biscotti all'arancia perfetti per un'ottima colazione o per un thè con gli amici.
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Cotto e mangiato
Biscotti all'arancia
28 gen 2022 | Italia 1
1 MIN
Un dolce delizioso, perfetto per la colazione o per la merenda, semplicissimo da preparare!
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Cotto e mangiato
Torta di noci
04 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta di facile e veloce preparazione, un dolce goloso, perfetto come dessert o merenda.
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Cotto e mangiato
Mug cake pere e cioccolato
11 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
Una dolcezza da gustare in qualsiasi momento della giornata.
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Scorze d'arancia candite
15 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
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Tessa e gli Chef
Dici burro, dici Andrea Mainardi! Un'altra golosissima e semplicissima ricetta ma con un tocco da vero chef
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Mombolini alla bresciana
28 set 2021 | Italia 1
1 MIN
Lo chef Francesco Mascheroni propone un primo piatto davvero sublime!
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Cotto e mangiato
Pasta Vesuvio di Gragnano con scarola e alici
27 ott 2021 | Italia 1
1 MIN
Semplice, sano e gustoso: il risotto con la zucca!
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Cotto e mangiato
Risotto con la zucca
03 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Nella cucina di Tessa, oggi c'è lo chef Alfio Ghezzi che ci propone un delizioso primo piatto, vediamo come procedere per la realizzazione.
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Cotto e mangiato
Gnocchi di patate con vezzena, grappa e cannella
24 nov 2021 | Italia 1
1 MIN
Ecco tutti i trucchi per farli in casa.
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Cotto e mangiato
I cannoli siciliani
09 mar 2022 | Italia 1
1 MIN
Un insolito ma strepitoso panino con costine e verze! Particolarmente invitante e appetitoso è una vera delizia per i palati più golosi!
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Costine e verze
18 mar 2022 | Italia 1
1 MIN
Una bruschetta di vera bontà! Lo stuzzichino adatto all'aperitivo!
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Cotto e mangiato
Crostini al guacamole e broccolo
22 mar 2022 | Italia 1
1 MIN
Un irresistibile secondo di pesce suggerito dal nostro chef Andrea Mainardi ospite nella cucina di Tessa.
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Cotto e mangiato
Zuppetta di gallinella
31 mar 2022 | Italia 1
1 MIN
Una ricetta originale, un piatto davvero appetitoso ed invitante: Gratin di capesante!
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Cotto e mangiato
Gratin di capesante
12 apr 2022 | Italia 1
1 MIN
La ricetta dello Chef Roberto Conti.
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Cotto e mangiato
Parmigiana di melanzane 2.0
20 apr 2022 | Italia 1
1 MIN
Un piatto sublime suggerito dal nostro chef Riccardo Monco, vediamo come prepararlo!
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Cotto e mangiato
Cappellini ai frutti di mare
28 apr 2022 | Italia 1
1 MIN
Un risotto molto originale con fragole, crema di limone, colatura di alici e rabarbaro! La ricetta della nostra chef Aurora Mazzucchelli.
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Cotto e mangiato
Risotto con fragole
05 mag 2022 | Italia 1
1 MIN
Con lo chef Francesco Saggese una piazza napoletana che omaggia la Sicilia
La tua lista
Cotto e mangiato
La pizza dello chef
11 mag 2022 | Italia 1
1 MIN
La ricetta dello Chef Josè Narbona.
La tua lista
Cotto e mangiato
Patacon con salsa guacamole e una carne sfilacciata
01 giu 2022 | Italia 1
1 MIN
Extra
Un regalo tutto per voi: la nuova sigla di Cotto e mangiato! Nuova grafica, nuovo sound, tutto completamente rinnovato!
La tua lista
Cotto e mangiato
La nuova sigla di Cotto e mangiato
31 gen 2022 | Italia 1
25 SEC
Oggi Tessa ci suggerisce come surgelare il brodo vegetale per avere sempre un "dado" concentrato e pronto per ogni eventualità!
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Cotto e mangiato
Brodo vegetale da congelare
28 feb 2022 | Italia 1
1 MIN
