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Tessa e lo chef Pietro Carlo Pezzati parlano dell'importanza della biodiversità in cucina e nel nostro stile di vita.
La tua lista
Cotto e mangiato
Chef Pietro Carlo Pezzati, l'importanza della biodiversità in cucina
22 apr 2023 | Italia 1
44 SEC
La storia di Fortunato Amatruda e della sua passione che affonda le radici nelle tradizioni di famiglia.
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Cotto e mangiato
"Pizzaioli si nasce", la storia di Fortunato Amatruda
22 apr 2023 | Italia 1
31 SEC
Fortunato Amatruda, che ha portato a Crema la tradizione della pizza amalfitana, ci spiega l'importanza del giusto tempo di lievitazione.
La tua lista
Cotto e mangiato
Fortunato Amatruda e l'importanza del giusto tempo di lievitazione
22 apr 2023 | Italia 1
33 SEC
